Datenschutz­erklärung

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

2. Hosting und Server-Logfiles

Diese Website läuft auf einem Server der Hetzner Online GmbH, Industriestr. 25, 91710 Gunzenhausen, in einem Rechenzentrum innerhalb der Europäischen Union. Mit Hetzner besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.

Wenn du die Website aufrufst, überträgt dein Browser automatisch technische Daten an den Server. Dazu gehören deine IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Abrufs, die aufgerufene Seite, der HTTP-Statuscode, die übertragene Datenmenge, die zuvor besuchte Seite (Referrer) sowie Browser und Betriebssystem. Diese Daten werden in Server-Logfiles gespeichert.

Wir brauchen diese Daten, um die Website auszuliefern, Fehler zu finden und Angriffe abzuwehren. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem sicheren und stabilen Betrieb (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Logfiles werden nach spätestens 7 Tagen gelöscht. Eine Zusammenführung mit anderen Daten oder eine Auswertung zu Werbezwecken findet nicht statt.

3. Verschlüsselung

Die Verbindung zu dieser Website ist per TLS verschlüsselt. Du erkennst das an „https://“ in der Adresszeile deines Browsers.

4. Cookies, Schriften und Drittinhalte

Wir setzen keine Cookies und speichern nichts in deinem Browser. Alle Schriftarten und Bilder liegen auf unserem eigenen Server. Beim Seitenaufruf werden keine Inhalte von Drittanbietern wie Google Fonts, Karten- oder Videodiensten geladen.

5. Kontakt und Reservierung

Wenn du uns anrufst, eine E-Mail schreibst oder über Instagram eine Nachricht schickst, verarbeiten wir die Angaben, die du uns dabei mitteilst, zum Beispiel deinen Namen, deine Telefonnummer, den gewünschten Termin und die Personenzahl. Wir nutzen sie nur, um deine Anfrage zu beantworten oder deine Reservierung zu verwalten.

Rechtsgrundlage ist bei Reservierungen die Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO), bei sonstigen Anfragen unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Wir löschen die Daten, sobald sie nicht mehr gebraucht werden, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

6. Links zu Instagram und Google Maps

Diese Website enthält einfache Links zu unserem Instagram-Profil und zur Routenplanung bei Google Maps. Es handelt sich nicht um eingebettete Inhalte: Solange du nicht klickst, werden keine Daten an diese Anbieter übertragen.

Erst wenn du einem Link folgst, verlässt du unsere Website. Dann gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters: für Instagram die Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, D04 X2K5, Irland (Datenschutzrichtlinie von Instagram), für Google Maps die Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland (Datenschutzerklärung von Google).

7. Deine Rechte

Du hast jederzeit das Recht auf

• Auskunft über deine bei uns gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO),
• Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO),
• Löschung deiner Daten (Art. 17 DSGVO),
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO),
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO) und
• Widerspruch gegen Verarbeitungen, die auf unserem berechtigten Interesse beruhen (Art. 21 DSGVO).

Für diese Anliegen genügt eine formlose Nachricht an die oben genannte Adresse.

Außerdem kannst du dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren (Art. 77 DSGVO). Für uns zuständig ist die Sächsische Datenschutz- und Transparenzbeauftragte, Postfach 11 01 32, 01330 Dresden, www.datenschutz.sachsen.de.